Рецепти
- Деталі
- Категорія: Консервація
Заготовлена на зиму хрустка редиска порадує любителів маринованих овочів! Приготована таким чином редиска втрачає свою різкість, гірчинка зникає і виходить дуже смачно. Її можна подати як самостійну закуску, або ж до неї підійде молода картопля. Бутерброди така маринована редиска теж прикрасить, та й просто можна її подати до м'яса, риби або курки.
- Перегляди: 4670
- Деталі
- Категорія: Консервація
Варення, джем, конфітюр із полуниці можна придбати в магазині. Але жодна з промислових страв не має навіть часточки того аромату і смаку, які є у домашніх заготовках. Тому сьогодні, як і багато років тому, господині дбайливо зберігають рецепт варення з полуниці, намагаються неодмінно закатати на зиму хоча б кілька баночок.
- Перегляди: 4229
Читати далі: Полуничне варення: секрети приготування і класичний рецепт
- Деталі
- Категорія: Консервація
Як відомо, в кожній рослині є речовини, які роблять її корисною. Тому можна сказати, що будь-яке «трав'яне» варення має лікувальний ефект. А отже, з розряду ласощів переходить у розряд ліків. Тож вживати його краще без фанатизму, й уважно вивчивши протипоказання.
- Перегляди: 9410
Читати далі: 5 рецептів варення із квітів і трав, які готують весною
- Деталі
- Категорія: Консервація
З кульбаби можна приготувати безліч корисних і смачних страв. Це перші весняні вітамінні салати, всілякі настоянки та наливки, із соку коріння і листя в суміші з медом отримують ліки, які сприяють кровообігу і поліпшують роботу печінки. З кульбаб готують навіть вино, і воно має лікувальні властивості. Але найвідоміша страва з кульбаб - це варення.
- Перегляди: 6137
- Деталі
- Категорія: Консервація
Шеф-кухарі стверджують, що сухофрукти, витримані в алкоголі, розкривають максимально аромат і смак. І тому мафіни, кекси, пироги набудуть надзвичайного присмаку з такими інгредієнтами.
- Перегляди: 5320
- Деталі
- Категорія: Консервація
Невелика маринована цибулька, закрита в такий спосіб, є як чудовою самостійною закускою, так і доповненням до салатів або використовується для прикрашання страв. На смак цибулинки виходять пікантними, кисло-солоденькими, в міру гострими. А якщо дотриматися технології, то будуть напівпрозорими, і, водночас, хрусткими.
- Перегляди: 2613
